牡蠣を白ワインで蒸し煮にして、一緒にオリーブオイルに漬け込みます。牡蛎は熱を加えすぎると小さく縮んで固くなってしまうので、さっと仕上げることがポイントです。 材料 調味料 その他 カキ 白ワイン ニンニク 塩 唐辛子 オリーブオイル 作り方 ニンニク…