我が家は、12月31日の夕食におせちを食べてしまいます。お年取りと言って大晦日に食べてしまう地方もあるようです。 重箱に詰めたおせちのほか、ご馳走を用意して、宴会です。 タコ好きの子どものために、タコのマリネと酢蛸は別盛りです。 お約束の年越しそ…

今年の詰め込みは、こんな感じです。 二段のものは、煮物とその他に分けて詰め込みました。 一人用はこんな感じです。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

殻付きの有頭エビの背をはさみで切り、身を取り出し、長ネギ、にんにく、しょうがと卵の黄身、塩と一緒にフードプロセッサにかけて一晩冷蔵庫で寝かせておきます。 これを海老に詰めて、コンベックの皿に熱湯をいれ、１６０度で１８分蒸して、さらに１５分蒸…

ヘタを取り、切れ目を６か所入れ、茹でこぼして、一晩おいた金柑を白ワイン（半カップ）と砂糖（120g）を加えて、煮ます。レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

今年も、むきエビを使ってつくりました。 背わたをとったむきえび（１５０g）を荒く刻んで、フードプロセッサにかけ、卵（８個）を割ほぐして加えます。砂糖（大さじ４）、醤油（小さじ２）、だし汁（大さじ５）を加えてさらに混ぜます。焼き型にクッキング…