2022-12-31 蒸しエビ おせち 殻付きの有頭エビの背をはさみで切り、身を取り出し、長ネギ、にんにく、しょうがと卵の黄身、塩と一緒にフードプロセッサにかけて一晩冷蔵庫で寝かせておきます。 これを海老に詰めて、コンベックの皿に熱湯をいれ、160度で18分蒸して、さらに15分蒸らします。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。