昆布だしは、さっと煮立ててとるというのが定番レシピですが、この季節は、水につけておくだけでも十分にだしがとれます。足がはやいので、ダシが出たあとは、冷蔵庫に保管するようにして、さっさと使い切ってしまいましょう。 材料 調味料 その他 こんぶ 鍋…