これは簡単水だし昆布だし

　昆布だしは、さっと煮立ててとるというのが定番レシピですが、この季節は、水につけておくだけでも十分にだしがとれます。足がはやいので、ダシが出たあとは、冷蔵庫に保管するようにして、さっさと使い切ってしまいましょう。

材料	調味料	その他
こんぶ

1. 鍋に浄水を入れ、昆布を漬け込んでおくだけです。２〜３時間でダシがでます。