2008-01-11 ■ 弁当 煮豚と野菜のオイスターソース炒め 煮豚と野菜をオイスターソースで炒めました。野菜は、冷蔵庫にあったにんじん、エリンギ、ブロッコリを使いました。 レンコンと鶏肉のシュウマイ さんまと大根おろし 缶詰の既製品です。
2008-01-11 レンコンと鶏肉のシュウマイ レシピ れんこんと鶏肉をフードプロセッサで下ごしらえして、シュウマイの皮に包んで蒸します。 材料 調味料 その他 レンコン 塩 小麦粉 鶏肉 醤油 サラダ油 卵 シュウマイの皮 作り方 レンコンは、皮をむいて半量を薄切りにして水にさらしておく。半量は、ざく切りにしておく。 鶏肉とざく切りにしたレンコンをフードプロセッサに入れ、卵、小麦粉、塩、醤油を加えて下ごしらえする。 2をシュウマイの皮に包む。 3を白菜の葉を敷いた蒸し器に入れて、10分くらい蒸して、できあがり。