竹の子を頂いたので、竹の子づくしのメニューです。
レシピ集：竹の子のレシピあれこれ
- たけのこご飯
下ゆでした筍と昆布だし、日本酒、みりん、醤油を加えて炊き込みました。
○参考レシピ：タケノコご飯
- 焼き魚（カレイ）
- ウインナーと常備野菜のサラダ
- 竹の子の田楽
下ごしらえした竹の子をオーブンで焼いて、田楽みそをかけました。田楽みそは、昆布だしに日本酒、みりん、味噌、水飴を加熱してつくります。
- けんちんうどん
野菜けんちんにうどんを加えました。
