大根の炒め煮

　大根を胡麻油で炒め煮にします。唐辛子でピリ辛に。

材料	調味料	その他
大根	唐辛子	ごま油
	日本酒	いり胡麻
	みりん
	唐辛子
	醤油

作り方

1. 大根は、８ミリ角の長さ５センチ程度に切っておく。
2. 鍋にごま油を熱し、大根と唐辛子を炒める。
3. 水、日本酒、みりん、醤油を加え煮汁がなくなるまで煮る。
4. 仕上げにいり胡麻をかけてできあがり