大根の炒め煮

　これも１０分とかかりませんので、弁当の一品に

材料	調味料	その他
大根	酒	唐辛子
粉カツオ*1	みりん
	醤油
	胡麻油

作り方

1. 大根は８ミリ角程度長さ５センチ程度の拍子木に切っておく。
2. 鍋に胡麻油を熱し、大根と唐辛子を炒める。
3. 少量の水と酒、みりん、醤油を加えて、水分がなくなるまで煮る。
4. 水分がなくなったら、粉カツオをかけてできあがり。

*1:胡麻も風味が出て良いです