生利節と野菜の煮物

　生利節をなす、インゲンと一緒に煮ます。カツオの臭みはしょうがを入れることで消します。

材料	調味料	その他
生利節	日本酒	ショウガ
なす	みりん
いんげん	醤油

作り方

1. 生利節は一口大に切っておく。
2. インゲンは半分の長さに切っておく。なすは、インゲンと長さを揃えるように切っておく。
3. 鍋に水を煮立て、日本酒、みりんを加え、薄切りにしたショウガと１を一緒に煮込む。
4. 醤油で味付けをして、２の野菜を加え、野菜に火が通ったらできあがり。