さんまの味噌煮

　一口大に切ったサンマを味噌味で煮ます。

材料	調味料	その他
さんま	日本酒	ショウガ
	みりん
	味噌

作り方

1. サンマは、一口大に切って、わたを抜いておく。
2. ショウガは薄切りにしておく。
3. 調味料は少量の水と合わせておく。
4. 圧力鍋に１と２を入れ、３の調味料で浸す。材料が全部隠れなくても大丈夫です。
5. １０分ちょっと加熱し、自然に圧が下がったら、煮汁を煮詰めてできあがり。