芋がらの煮物

　芋がらを頂いたので、油揚げと一緒に煮ました。

材料	調味料	その他
いもがら	日本酒	だし汁
油揚げ	みりん	サラダ油
	醤油

作り方

1. 芋がらは塩水で戻して、４センチくらいに切っておく。
2. 油揚げは縦に２つに切り、１.５センチ幅くらいに切っておく。
3. 鍋に油を熱し、芋がらを炒める。
4. 油揚げを加えて、だし汁、日本酒、みりん、醤油を加えて煮込む。
5. 水分がなくなるまで、煮込んだらできあがり。