2006-12-30 百合根の梅肉あえ おせち 百合根は、1枚ずつきれいにはがし、汚れた部分を削りとり、さっと湯がいておく。梅肉は裏ごしして白だし、日本酒、みりんと和えておく。百合根と梅肉を和えてできあがり。