するめいかと大根の煮物

　イカはあんまり好きな食材ではないので、ほとんど使わないのですが、数年に一度くらい突然食べても良いかななんて気分になります。そんなときに気分がそがれないうちにすかさず、作ります。

材料	調味料	その他
するめいか	日本酒	昆布
大根	みりん
	醤油

作り方

1. 大根は、皮を剥き３センチくらいの厚さに切り、下茹でしておく。
2. イカは、わたをぬき、１.５センチ〜２センチくらいの輪切りにしておく。
3. 昆布でだしをとり、日本酒、みりん、醤油を加えて、１を煮る。
4. ２を加えて火が通ったらできあがり。