揚げイワシのキュウリとトマトソースかけ

　イワシを唐揚げにして、キュウリとトマトのソースで和えました。サバも余っていたので同じ要領でつくりました。
　ソースの作り方は、こちらです。キュウリとトマトをすりおろして加えます。

材料	調味料	その他
イワシ	塩	小麦粉

作り方

1. イワシは手開きで開いて、水気をとっておく。
2. サラダ油を熱し、１に小麦粉をまぶして揚げる。
3. ソースをかけてできあがり。