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• サンマのひらき
• 牛肉の煮物　なんちゃってザワークラウト添え
• 小なすとししとうがらし

　下茹でした小なすとししとうがらしを炒めて、タイの甘辛ソースで味付けしました。

• 空芯菜の芽のスープ
• 栃尾の油揚げと揚げ豆腐

　さっと焼いて、水菜と削り節をはさみました。