イカン・ゴレン

　イカンは「魚」、ゴレンは「揚げる」なので、イカン・ゴレンは、魚の唐揚げです。この魚はグラミーという名前の白身魚です。たらみたいにさっぱりしていて日本人の口にもあい、食べやすい魚です。この魚のほかには、アジや、なまず、イカン・マス、ツナなどがポピュラーです。