■

• 豚バラ肉の煮物

　東坡肉（トンポーロウ）です。青菜がなかったので、付け合わせは豆苗です。

• 大根おろし

　トッピングは、ふきのとうの漬け物です。

• あいなめの唐揚げ

　あいなめを唐揚げにして、サンバルを付けて食べます。付け合わせは、カボチャの素揚げです。

• ホタテと新玉ねぎのサラダ

　新玉ねぎとホタテを胡麻油と酢、醤油で作ったドレッシングで和えました。

• あんこうの肝の煮付け

　アンコウの肝をさっと湯がいて、このレシピで煮付けました。

• 牡蠣の雑炊