○ナシチャンプル
ナシ・チャンプルのおかずは、こんな感じです。ご飯は、ナシ・ウドック（ココナッツライス）ではなくて、黒米です。サンバルをたっぷりのせていただきます。
- もやしのナムル 昨日の残りです。
- 茹で野菜 ほうれん草と芹を使いました。
- カボチャの素揚げ
- 卵のカレー煮 黄身をとろとろに作ったゆで卵とカレー煮にしました。
- サバの唐揚げ
- 鶏肉の唐揚げ 鶏もも肉を唐揚げにしました。
- クルプックウダン インドネシアのえびせんです。これがないと、ナシ・チャンプルは画龍点晴を欠いてしまいますね。
○鶏肉とショウガのスープ
はまぐりとショウガのスープの応用です。鶏胸肉でつくりました。
○常備野菜のサラダ
