タラと豆腐のスープ

　タラの切り身と豆腐でコンソメ仕立てにしたスープです。野菜は、何でも良いのでしょうが、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモなどがあいます。

材料	調味料	その他
タラ	コンソメ	ローリエ
豆腐	胡椒
野菜

作り方

1. 野菜は、一口大に切っておく。
2. タラの切り身は、半分にきっておく。
3. 豆腐は、水切りをして、そぎ切りにしておく。
4. 鍋に、水と野菜、ローリエを入れて、煮込む。
5. コンソメと胡椒で味を整え、タラと豆腐を加えて一煮立ちさせたらできあがり。

　
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