ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

ワニ

 いつもいつもナシ・チャンプルからなので、今回は、雨季らしく、果物の紹介からです。バリの果物といえば、マンゴだとか、マンゴスチンですが、今日市場で手に入れたのは、ワニ(wani)です。
 形はマンゴのようで、皮の色はすこしくすんだ黄緑色です。果肉は、白色で、筋ばっています。味は、ちょっと形容しがたいのですが、マンゴを少しすっぱくしたような味でしょうか。これではぜんぜんわかりませんね。
 ワニを食べたいと市場の果物売りに言っておいたのを覚えていたらしく、今日市場に行ったら、ワニが入っていると薦められました。ワニと一緒にマンギス(マンゴスチンのことです。)も買ったのは、言うまでもありません。
 

 
 
追記(2009年12月21日):このワニですが、スーパーでは、Mangga Putih(白マンゴ)とも表記されていました。
 
 
 

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