野菜のスパイス炒め煮

　

• 野菜のスパイス炒め煮

　野菜をたっぷりと炒め煮にしました。ウインナーのソテーとハープを添えて、食します。
　一見するとカレーのようですが、ルーを使わないので、カレーではなくて、スパイス炒め煮と呼んでいます。カレー粉は、インディアン食品のインディアンカレーパウダーです。ルーをつくるだけで、１時間以上かかるカレーとは、違って、こちらは、１５分もあれば出来上がる、スピードメニューです。忙しいときに向いた料理です。
　カレーの辛味とトマトの酸味で食がすすみます。

　

参考レシピ：夏野菜のスパイス煮込み
　

• アスパラガスのポタージュ

　閉店間際の八百屋でアスパラガスが安売りしていたので、ポタージュにしました。国産のアスパラガスは、スープにしても香りが良いです。

　

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