あさりとブロッコリーのトマトパスタ

　パスタ、サラダ、スープの３点セットで。

　　
　

• あさりとブロッコリーのトマトパスタ

　ニンニクと唐辛子で香りを付けたオリーブオイルでアサリのむき身を炒め、トマトソースとパスタのゆで汁を加えて、茹でたパスタとブロッコリーを合わせます。パスタのゆで汁を加えすぎたので、仕上がりが白っぽくなってしまいました。

　　

• アスパラガスのサラダ

　北海道産のアスパラガスを頂いたので、茹でて自家製マヨネーズを添えてサラダにしました。ルッコラは地元産です。

　　

• ウインナーと卵白身のベジブロススープ

　ベジブロスにスライスした玉ねぎとウインナーを加え、塩、胡椒で味を整え、仕上げに自家製マヨネーズで余った白身を加えました。　

　　　

　
　
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