豆腐チゲ

　ご飯は、黒米です。

　

• アジの干物

　　

• ししとうの炒め煮

　ししとうを唐辛子で香りをつけた胡麻油で炒めて、日本酒とみりん、醤油で煮ました。

　　

• 生ハムと常備野菜のサラダ

　　

• 豆腐チゲ

　豚バラ肉をニンニクとショウガで香りをつけた胡麻油で炒めて、色づいたら、水を加えて、煮立ったら、温めた豆腐を加えて、コチジャンと日本酒、醤油の合わせ調味料で味付けします。仕上げに、もやしとニラを加えて、ゴマと万能ねぎをトッピングします。

　　

○参考レシピ：豆腐チゲ
○過去記事：豆腐チゲ
　　　　　　豆腐チゲ
　　
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