焙り棒鱈のサラダ

　焙ってほぐした棒鱈と薄切りにしたごぼうを自家製マヨネーズで和えます。ごぼうの他に、セロリやニンジンを加えても良いかも。

　

材料	調味料	その他
棒鱈	自家製マヨネーズ
ごぼう
レタス
ルッコラ

作り方

1. 棒鱈は、焙って身をほぐしておく。
2. ごぼうは、薄切りにして水にさらして、下茹でをしておく。
3. レタスとルッコラは、洗ってちぎっておく。
4. サラダボウルに１と２を入れ、自家製マヨネーズをかけて混ぜ合わせる。
5. ３を敷いた器に４を盛りつける。

　
　　
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