バリに来たら、あれこれうまいものを食べたいですが、手始めは、ナシ・チャンプルからでしょうか。ナシはご飯、チャンプルは混ぜるで、おかずをあれこれのせたワンプレート・ディッシュです。
写真は、ウブドで美味しいと評判のレストランのナシ・チャンプル。１皿Rp21.000- *1です。鶏肉を海老ワンタンに変えてもらったので、ご飯が見えなくなってしまいました。
レストランのメニューにもありますが、ナシ・チャンプルだけを扱っているナシ・チャンプル屋のものが人気です。こちらは、Rp.10.000-からRp.15.000-ぐらいでしょうか。
○追記（2013年8月8日）：ギャニアールという町の夜市のナシ・チャンプルです。３種の調理法の鶏肉が入っていますが、薫製の香りのするアヤム・パンガン（Ayam Panggan）が秀逸です。屋台は、たくさんありますが、客の入りの多寡は、はっきりしています。
店は、こんな感じです。
アヤム・パンガン（Ayam Pangan）は、こんな感じで店先に並んでいます。
○過去記事：バリのナシ・チャンプル
ナシ・チャンプル（Nasi campur）（2011年8月31日）
一番手軽なメニューがナシ・チャンプル（Nasi Campur）（2010年12月）
Nasi Campur（ナシ・チャンプル）（2010年8月）
はじめは、ナシ・チャンプルから（2009年8月）
初めはナシ・チャンプルから（2007年12月）
○過去記事：なんちゃってナシ・チャンプル
ナシ・チャンプル（2012年10月20日）
ナシ・チャンプル（2012年9月9日）
ナシ・チャンプル（2009年8月23日）
ナシ・チャンプル（2009年8月22日）
ナシ・チャンプル（2009年2月21日）
ナシ・チャンプル（2007年9月1日）
ナシ・チャンプル（2007年8月8日）
ナシ・チャンプルとなんちゃってソト・アヤム（2006年2月18日）
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*1:2013年8月現在100ルピア＝１円強です。円安の影響なのかここ数年になくレートが悪いです。
