ナシは「ご飯」、ゴレンは「油で揚げる」ですが、ナシ・ゴレンは焼き飯です。
インドネシア料理ではもっとも有名な料理の一つですが、あまり食べないので、このブログではほとんど取り上げていません。
これは、ウブドで有名なレストランのナシ・ゴレンです。パイナップルも入り、パイナップルの中身をくりぬいた殻に入っています。
○ナシ・ゴレンの過去記事
Nasi Goreng（ナシ・ゴレン）（2010年5月）
ナシ・ゴレンとミー・ゴレン（2007年12月）
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