薄切りにした豚肉となすを油で炒めて豆腐乳で仕立てます。豆腐乳は、大豆の発酵食品です。ここをご覧ください。 材料 調味料 その他 豚肉 豆腐乳 サラダ油 なす 紹興酒 作り方 薄切りの豚肉を一口大に切り、紹興酒につけておく。 なすは、薄切りにしておく。…

煮物（厚揚げ、昆布、ニンジン、しいたけ） 豚肉とナスの豆腐乳炒め うなぎ卵焼き 卵焼きを焼くときに細く切ったウナギを巻き込んで焼き上げます。卵焼きをうまく焼ける人には簡単に作れます。卵とうなぎの味と食感のコンビネーションが絶妙です。うなぎの代…