お隣さんの庭になっている夏みかんを今年もいただきました。無農薬で育てているので、皮も安心して使えますので、今年もマーマレードにしました。今年は、グラメラ*1と呼ばれているインドネシアの椰子砂糖をつかったので、昨年に比べてしっとりとした甘さに…

一口大に切った豚肉と長いもを炒めて、味噌味でしたてました。新聞の料理欄に桜えびと長芋の炒め物が掲載されていたので、長芋を炒め物に使うのもありなんだということで、冷蔵庫に残っていた豚肉とピーマンと一緒に炒めてみました。長いもは、生のまま食べ…