ジャム
無農薬の河内晩柑をいただいたので、レシピ（超簡単！夏みかんのマーマレード（2015年5月））を参考にマーマレードにしました。皮1個分と中身2房分で作りました。 ○参考記事：夏みかんのマーマレード 茹でこぼしを繰り返さないで、茹でこぼした後、一晩つけ…
例年より少し早いですが、夏みかんをいただいたので、春の定番、夏みかんのマーマレードです。 茹でこぼしを繰り返さないで、茹でこぼした後、一晩つけおくだけなので、時間はかかりますが、簡単です 。今年も、レシピ（超簡単！夏みかんのマーマレード（201…
おせちの金柑の蜜煮に買ったキンカンが余っていたので、ジャムにしました。レシピには蜂蜜とありますが、切らしていたので、省略です。 キンカンのジャム 春の定番、夏みかんのマーマレードのレシピの応用です。 茹でこぼしを繰り返さないで、茹でこぼした後…
春の定番、夏みかんのマーマレードです。 茹でこぼしを繰り返さないで、茹でこぼした後、一晩つけおくだけなので、時間はかかりますが、簡単です 。今年も、レシピ（超簡単！夏みかんのマーマレード（2015年5月））を参考に作りました。適量は夏みかんの皮２…
金柑を頂いたので、ジャムと蜜煮にしました。 キンカンのジャム 春の定番、夏みかんのマーマレードのレシピの応用です。 茹でこぼしを繰り返さないで、茹でこぼした後、一晩つけおくだけなので、時間はかかりますが、簡単につくれます。 詳しいレシピは、ク…
金柑の蜜煮 頂いた金柑で、今年も蜜煮を作りました。ヘタを取り、切れ目を６か所入れ、茹でこぼして、一晩老いた金柑に砂糖を加えて、煮込みます。キンカンから出てくる水気がなくなるまで、煮ます。 ◯参考レシピ 金柑のジャムと金柑の蜜煮 ◯過去記事： 金柑…
今年も作りました。春の定番、夏みかんのマーマレードです。 茹でこぼしを繰り返さないで、茹でこぼした後、一晩つけおくだけなので、時間はかかりますが、簡単です 。今年も、レシピ（超簡単！夏みかんのマーマレード（2015年5月））を参考に夏みかんの皮２…
金柑を頂いたので、ジャムと蜜煮にしました。 キンカンのジャム 春の定番、夏みかんのマーマレードのレシピの応用です。 茹でこぼしを繰り返さないで、茹でこぼした後、一晩つけおくだけなので、時間はかかりますが、簡単につくれます。 詳しいレシピは、ク…
今年も作りました。春の定番、夏みかんのマーマレードです。 茹でこぼしを繰り返さないので、茹でこぼした後、一晩つけおくだけなので、時間はかかりますが、簡単につくれます。今年は、レシピ（超簡単！夏みかんのマーマレード（2015年5月））を参考に夏み…
頂き物のキウイが完熟になったので、ジャムにしました。 材料 調味料 その他 キウイ 砂糖 レモン汁 作り方 キウイは皮を剥いて１センチくらいの輪切りにしておく。 耐熱容器に１を入れ、砂糖をふりかけ、なじむまでほっておく。 レモン汁をふりかけ、ふたは…
頂き物のいちじくが完熟になったので、ジャムにしました。 材料 調味料 その他 いちじく 砂糖 レモン汁 作り方 イチジクは皮を剥いて１センチくらいの輪切りにしておく。 耐熱容器に１を入れ、砂糖をふりかけ、なじむまでほっておく。 レモン汁をふりかけ、…
過去のレシピは、電子レンジでつくるレシピでしたので、その後の工夫を加えて、鍋でつくるレシピです。 材料 調味料 夏みかんの皮 ５個分 砂糖 100g 夏みかん １個分 水飴 オレンジジュース 作り方 夏みかんの皮は、白い部分が入らないように薄く削いでおく…
今年３回目の夏みかんのマーマレードをつくりました。レシピは、こちらです。今回は、あくを取り除いた後に、少量の水とオレンジジュースと砂糖を加えて煮込んで、そのままバーミックスをかけました。その後電子レンジを使わずに鍋で煮詰めていきました。あ…
今年２回目の夏みかんのマーマレードをつくりました。レシピは、こちらです。前回作ったときには、バーミックスがうまくかからず、口触りが良くなかったので、あくを取り除いた後に、少量の水から煮込んで、そのままバーミックスをかけました。その分水分が…
お隣さんの庭になっている夏みかんを今年もいただきました。無農薬で育てているので、皮も安心して使えますので、今年もマーマレードにしました。今年は、グラメラ*1と呼ばれているインドネシアの椰子砂糖をつかったので、昨年に比べてしっとりとした甘さに…
お隣さんから庭でとれた夏みかんを頂いたので、マーマレードにしました。電子レンジとバーミックスを使い、ほとんど手間いらずの簡単調理です。 材料 調味料 夏みかんの皮 ５個分 砂糖 100g 夏みかん １個分 作り方 夏みかんの皮は、白い部分が入らないよう…
頂き物のキウイがあったので、ジャムにしました。電子レンジとバーミックスを使い、ほとんど手間いらずの簡単調理です。 材料 調味料 キウイ 砂糖 レモン汁 作り方 キウイは、皮を剥いておく。 耐熱容器にキウイと砂糖を入れレモン汁をふりかけ電子レンジで…
