鶏肉を使ったパパイヤチキンが有名な料理なのですが、冷蔵庫に残っていた豚肉で作りました。豚肉は生姜焼きの要領で下ごしらえしたものをオリーブオイルで焼いてみました。 材料 調味料 その他 パパイヤ 日本酒 しょうが 豚肉 みりん オリーブオイル 醤油 作…

パパイヤのサラダと言えば、タイのソムタムが有名ですが、日本では、青いパパイヤがなかなか手に入らないので、熟したパパイヤを使ったサラダを作ってみました。前に紹介したマンゴを使ったサラダは、酸味がきいていましたが、パパイヤのサラダは甘みが強く…