パパイヤポーク

　鶏肉を使ったパパイヤチキンが有名な料理なのですが、冷蔵庫に残っていた豚肉で作りました。豚肉は生姜焼きの要領で下ごしらえしたものをオリーブオイルで焼いてみました。

材料	調味料	その他
パパイヤ	日本酒	しょうが
豚肉	みりん	オリーブオイル
	醤油

作り方

1. 豚肉の薄切りを日本酒、みりん、醤油、おろし生姜を混ぜた中につけておく。
2. パパイヤは、薄切りにして、皿に並べておく。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、１の肉を両面が色づくまで焼く。
4. ２の皿に３を乗せてできあがり。

追記（２００７年７月９日）：パパイヤチキンのレシピをこちらにアップしました。
追記（２００８年２月２３日）：肉類を家庭のフライパンで焼くときは、予熱をしない方がうまく焼けるということです。こちらにレシピがあります。