パパイヤのサラダ

　パパイヤのサラダと言えば、タイのソムタムが有名ですが、日本では、青いパパイヤがなかなか手に入らないので、熟したパパイヤを使ったサラダを作ってみました。前に紹介したマンゴを使ったサラダは、酸味がきいていましたが、パパイヤのサラダは甘みが強く、食感はだいぶ異なります。
　

材料	調味料	その他
パパイヤ	マリネ汁
トマト	胡椒
タマネギ

作り方

1. パパイヤとトマトはざく切りにしておく。
2. タマネギは薄切りにして、水にさらした後ざるにあけておく。
3. １をボウルにあけ、マリネ汁で和え、胡椒をかけておく。
4. 器にタマネギを盛り、３を乗せてできあがり。