牛肉でとったスープで仕立てます。スープ用の塊のままの牛肉と具にする牛肉を用意します。スープをとった牛肉は、具としては使いませんので、レンダンにでもしてください。というか、レンダンを作ったときに牛肉のだしのたっぷりと出たスープが余ったので作…

レンダンだのカレーのルーが少しずつ残ってしまったので、ナシ・チャンプルを作りました。乗せたのは、こんな感じです。 レンダン チャ・カンクン（空芯菜の炒め物） もやし 下茹でしたもやしをレンダンの汁で和えました。 野菜のカレー和え モロッコインゲ…