ぜんまいと油揚げの煮物 頂き物の干しぜんまいと油揚げを胡麻油で炒めて煮ました。このぜんまいは、２日水につけて戻して、２度茹でこぼさないと食べられません、ということで、手間がかかりましたが、風味豊かでした。 常備野菜とパパイヤのサラダ 常備野菜…

薄切りにした冬瓜と細切り牛肉を炒めて、オイスターソースで味付けしました。冬瓜の新しいレシピとして炒め物を考えてみました。 材料 調味料 その他 冬瓜 オイスターソース サラダ油 牛肉 紹興酒 片栗粉 玉ねぎ ピーマン 紹興酒は、日本酒でも構いません。…