薄切りにしたゴーヤをピリ辛の漬け汁で漬けました。 材料 調味料 その他 ゴーヤ 日本酒 唐辛子 みりん 醤油 胡麻油 作り方 ゴーヤは、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、２ミリ厚くらいに切り、水にさらしておく。 唐辛子は、種を取り除き、水に漬け、…

アイナメと野菜の揚げ物 小麦粉をまぶしたアイナメと野菜（カボチャ、舞茸、シシトウガラシ）を素揚げにして、祇園七味で食べます。祇園七味というのは、京都の祇園味幸という会社がつくっている黄金唐辛子というのを使った七味唐辛子です。こちらで紹介され…