エビと一口大に切った豆腐を油で炒めて朝天辣椒（豆豉と唐辛子を原料にした台湾の調味料）でしたてます。朝天辣椒がなければ、豆豉と唐辛子で代用できます。 材料 調味料 その他 エビ 朝天辣椒 ショウガ 豆腐 紹興酒 長ねぎ 醤油 サラダ油 作り方 生姜と長ね…

ご飯は、黒米です。 エビと豆腐の炒め物 エビと豆腐を炒めて、朝天辣椒（豆豉と唐辛子を原料にした台湾の調味料）で味付けしました。 みそ汁 エビの頭をカラッと焼いて、みそ汁にしました。 もずく酢 切干し大根の煮物 サラダ 珍しい野菜を頂いたので、アイ…