一口大に切った豆腐をごま油で炒め、辛く味付けしました。 材料 調味料 その他 豆腐 朝天辣椒*1 胡麻油 長ねぎ ショウガ 唐辛子 紹興酒*2 醤油 作り方 豆腐は、水切りをして一口大に切ってお湯で温めておく。 長ネギは斜め切りか小口切りにしておく。 しょう…

ご飯は、黒米です。 ほうれん草といわしのつみれ汁 こちらのレシピを参考に、いわしのつみれとほうれん草で汁ものにしました。 ホタテの煮物 牛肉ときのこの煮物 牛肉ときのこ（しいたけ、舞茸）を煮物にしました。 豆腐の炒め物 しもつかれ