胡麻油で炒めたターツァイと豆腐でスープにします。ターツァイは青菜炒めがポピュラーでしょうが、豆腐との相性も良いのでスープにも合います。 これがターツァイです。直径は５０センチくらいあるでしょうか。 あまり大きくない葉を使います。 材料 調味料 …

アジのたたき丼 ホタテの貝柱をのせてみました。 かぶの葉と油揚げの炒め煮 かぶの葉と油揚げを唐辛子で香りをつけたごま油で炒め煮にしました。 ジャガイモとニンジンのサラダ ターツァイと豆腐のスープ