ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2011-06-26から1日間の記事一覧

魚介とルッコラのスパゲッティ

魚介とルッコラのスパゲッティ にんにくで香りをつけたオリーブオイルでタコとエビを炒めて、トマトソースで味付けして、スパゲッティを和えました。彩りと香りを楽しむために、ルッコラをのせました。 タコのマリネ スライスしたタコと玉ねぎ、トマトをマリ…

トマトソース

トマトの水煮を使って、鍋で煮詰めるだけです。冷蔵庫に保管すれば1週間くらい使えるので、つくっておくと常備調味料として重宝します。 材料 調味料 その他 トマトの水煮 唐辛子 白ワイン 作り方 トマトの水煮は、バーミックをかけておく。 唐辛子は、種を…