ターツァイと小海老を蒸し煮にします。 材料 調味料 その他 ターツァイ 日本酒 ニンニク 小海老 醤油 ショウガ 作り方 ターツァイは、一枚ずつ葉をはがして良く洗い、二つに切っておく。 小海老は背わたをとり、日本酒で洗っておく。 ニンニクとショウガは薄…

鶏肉の揚げ煮みぞれ仕立て 下ごしらえした鶏肉に小麦粉をまぶして揚げた後、だし汁で煮て、仕上げに大根おろしを加えました。付け合わせは、昨日と同じく、ルッコラとクレソン、アイスプラントにトマトです。 ○参考レシピ：鶏肉の唐揚げ煮 ○レシピ集：唐揚げ…