ターツァイと小海老の蒸し煮

　ターツァイと小海老を蒸し煮にします。

　　　

材料	調味料	その他
ターツァイ	日本酒	ニンニク
小海老	醤油	ショウガ

作り方

1. ターツァイは、一枚ずつ葉をはがして良く洗い、二つに切っておく。
2. 小海老は背わたをとり、日本酒で洗っておく。
3. ニンニクとショウガは薄切りにしておく。
4. 鍋に１と３を入れ、少量の日本酒を振りかけ、弱火にかける。
5. 火が通ったら、２を加えて色が変わるまで弱火で加熱する。
6. 醤油をふりかけ味を整え、出来上がり。

　
　
○レシピ集：ターツァイのレシピあれこれ　
　

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