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• さばのみりん干し
• 野菜のカレー煮

　夕食のおかずだったインドネシアのカレ・アヤム（鶏肉のカレー）が少し残ったので、ニンジン、エリンギ、オクラを下ごしらえして煮込みました。ついでにトマトを入れて酸味を強調してみました。

• 合鴨の小鍋仕立て

　鴨肉と野菜の卵とじに似ていますが、こちらは、鴨肉をまずサラダ油で焼きます。この方が鴨肉が固くならないようです。