白菜とベーコンの煮浸し

　元レシピは、白菜とベーコンの煮浸しコンソメ味ですが、最近、市販のコンソメの素の塩味が気になるので、塩で味をつけてみました。
　白菜をベーコンを煮浸しにして塩で味つけするだけ。水を加えないのがポイントです。塩は、ほんだわら塩というのを使ってみました。

材料	調味料	その他
白菜	塩
ベーコン	胡椒

作り方

1. 白菜は３〜４センチにざく切り。ベーコンは３〜４センチ幅に切っておく。
2. 鍋に白菜を入れ、弱火で熱する。このとき水は入れないこと。
3. 白菜から水分が出てしんなりするまで、熱したらベーコンを加えてさらに熱する。
4. 塩を加えて、胡椒で味を整えてできあがり。