2007-06-30 細切り牛肉と野菜のオイスターソース炒め レシピ 細切りにした牛肉と野菜を炒めてオイスターソースで味付けしました。 材料 調味料 その他 牛肉 オイスターソース サラダ油 もやし 紹興酒 にんにく ピーマン 片栗粉 作り方 牛肉は、細切りにして、紹興酒に漬け、片栗粉をまぶしておく。 もやしは洗ってざるにあけておく。 ピーマンは細切りにしておく。 にんにく薄切りにしておく。 中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りをつける。 1を入れ炒め、2と3を加えてさらに炒める。 オイスターソースで味をつけてできあがり。