ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

selimbong2007-06-29

  • さばの味噌漬け

 既製品の味噌漬けだったので、ちょっと塩味がきつかったかな。手間を惜しまずに自分で漬けないといけませんね。

 はちくの筍を売っていたので、そろそろ季節も終わりだろうと、昆布のダシで煮ました。まだけの筍よりもえぐみが強いので、そこが好き嫌いの分かれるところでしょうかね。