バッソ（肉団子スープ）

　バッソというのは、鶏肉や牛肉、魚肉などでつくったボール入りのスープのことです。小腹がすいたときに、屋台なんかで売っているのをちょこちょこっと食べたりします。台湾の「魚丸湯」に似ているかな。
　今日のバッソは、ウブドのメインストリート、ジャラン・ラヤ・ウブドにあるミー・アヤム・ジャカルタという店のバッソ・チャンプルで鶏肉、牛肉、魚肉のそれぞれのボールとワンタン、麺も入っている豪華版です。