ブブール・アヤム（鶏かゆ）

　ブブールはお粥、アヤムは鶏肉ですから、ブブール・アヤムで鶏かゆです。バリの米で炊いたお粥は、さらさらしていて食べやすいです。お粥の上に揚げてそぼろ状にした鶏肉と香菜がのっています。おなかがつかれたときとか、こばらがすいたときにちょこっと食べるのに良いです。
　残念なことに、暑い国なので、食べ物が熱いということには、あまり重きがおかれていなくて、あつあつのお粥ではないということでしょうか。あつあつだったらいうことないんだけどね。