2007-08-25 海南鶏飯 夕食 目先の変わった物が食べたくて、海南鶏飯(海南チキンライス)を作りました。レシピは、ここです。鶏肉を煮るのに圧力鍋で20分加熱するようにレシピを変更しました。圧力鍋を使った方が、スープが濁らないようです。