黒豆のサラダ

　黒豆を使ったサラダです。黒豆は、自分で煮ても良いのですが、蒸し黒豆というのを売っていたので、それを使いました。もちろん水煮でも大丈夫です。アボガドの方がこくがでると思いますが、アボガドが高いので、モロッコインゲンを使っています。

材料	調味料	その他
黒豆	マヨネーズ
トマト
モロッコインゲン

作り方

1. 黒豆は、洗ってざるにあけておく。
2. トマトはさいの目に切っておく。
3. モロッコインゲンは、下茹でして黒豆と同じくらいの大きさに切っておく。
4. １〜３をボウルにあけ、マヨネーズで和える。

　
参考レシピ：豆とトマトのサラダ